作为国家肉制品领导企业，金锣集团坚信好的金锣火腿肠产品不仅是生产出来的，更是经得起检验的。金锣火腿肠：切实际发展体现营养价值，多年来，正是凭借严格精准的全方位检测系统，金锣火腿肠实现了生产全过程的产品质量控制，严格确保出厂产品的安全健康和高品质。
在中国众多民族品牌成长的历程中，对品质的苛求似乎没有超过鲁商的。金锣为了唤起所有员工的品质意识，成为鲁商乃至整个中国商界的标志性壮举，也奠定了中国制造的口碑基础。金锣雄厚突起金锣肉质产品。
作为鲁商在食品行业的代表性企业，金锣对品质的追求并不逊于海尔。“肉制品行业直接关系到国民的身体健康，金锣从来不敢掉以轻心。”周连奎表示。
金锣雄厚突起肉质产品，回望九十年代，国内火腿肠市场恶性竞争，一些企业为了压缩成本，不断降低火腿肠中肉类的含量，导致火腿肠质量迅速下降，老百姓戏称火腿肠为“面棍”。在巨大的行业危机面前，作为行业龙头金锣率先提出“重新定义火腿肠”的行业发展理念，金锣不惜压缩企业利润空间，提高火腿肠中肉的含量，靠品质遏制了行业下滑的趋势，使“金锣”品牌深入人心。
随之而来的则是冷鲜肉时代，一个对肉制品有着更高品质要求的时代。金锣雄厚突起金锣肉质企业，“冷鲜肉又称‘冷却肉’，是最好的鲜肉。健康活猪在屠宰加工后，马上进入冷却间冷却，最后肉温被保持在-2℃～5℃之间。在这一温度范围内，微生物不再繁殖，细胞内的汁液也不会流失。再经过24小时到48小时的冷却，使肉有一个成熟过程”。
作为国家肉制品领导企业，金锣集团坚信好的金锣火腿肠产品不仅是生产出来的，更是经得起检验的。金锣火腿肠：切实际发展体现营养价值，多年来，正是凭借严格精准的全方位检测系统，金锣火腿肠实现了生产全过程的产品质量控制，严格确保出厂产品的安全健康和高品质。
在中国众多民族品牌成长的历程中，对品质的苛求似乎没有超过鲁商的。金锣为了唤起所有员工的品质意识，成为鲁商乃至整个中国商界的标志性壮举，也奠定了中国制造的口碑基础。金锣雄厚突起金锣肉质产品。
作为鲁商在食品行业的代表性企业，金锣对品质的追求并不逊于海尔。“肉制品行业直接关系到国民的身体健康，金锣从来不敢掉以轻心。”周连奎表示。
金锣雄厚突起肉质产品，回望九十年代，国内火腿肠市场恶性竞争，一些企业为了压缩成本，不断降低火腿肠中肉类的含量，导致火腿肠质量迅速下降，老百姓戏称火腿肠为“面棍”。在巨大的行业危机面前，作为行业龙头金锣率先提出“重新定义火腿肠”的行业发展理念，金锣不惜压缩企业利润空间，提高火腿肠中肉的含量，靠品质遏制了行业下滑的趋势，使“金锣”品牌深入人心。
随之而来的则是冷鲜肉时代，一个对肉制品有着更高品质要求的时代。金锣雄厚突起金锣肉质企业，“冷鲜肉又称‘冷却肉’，是最好的鲜肉。健康活猪在屠宰加工后，马上进入冷却间冷却，最后肉温被保持在-2℃～5℃之间。在这一温度范围内，微生物不再繁殖，细胞内的汁液也不会流失。再经过24小时到48小时的冷却，使肉有一个成熟过程”。